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Cherbourg : un nouveau restaurant thaï en centre-ville

Seerasa M. est le gérant de Khao Thai, et son patron est aussi son beau-frère, Kanin Sanfu. (© Jean-Paul Barbier)

Pour voyager tout en restant à CherbourgRien de tel qu’un bon restaurant aux saveurs étrangères. Depuis quelques années, les plats asiatiques sont à la mode, notamment Bons plats thaï.

A Cherbourg, Khao Thai a ouvert ses portes mardi 7 décembre et est le quatrième établissement de ce type dans la ville. D’ailleurs, allez rue Maréchal-Foch au lieu de… Coco Shop, autre spécialiste de cette délicieuse cuisine, qui a déménagé rue Boël-Meslin.

Maintenant ou prends-le

Au sommet de Khao Thai, nous trouvons Kanin Sanfu, qui exploite déjà le restaurant japonais Thanakon, qui a ouvert ses portes en septembre 2020 près du rond-point Thémis.

Surnommé « Tep », né il y a 30 ans dans le nord de la Thaïlande, il a toujours baigné dans le monde de la restauration, Entre sa famille à Paris et le CotentinQu’il découvre en 2009. Il a notamment travaillé à l’hôtel Marine, puis plusieurs années à l’hôtel Mercure.

“Après deux ans à Paris, j’ai eu envie de retourner à Cherbourg, une ville que j’aime pour la qualité de vie qui y règne. C’est plus calme, il y a moins de stress, on a le temps et les gens sont sympas.”

Kanin SanfuBerger Khao Thai et Thanakon

Rue Maréchal-Foch, Kanin Sanfu a fait l’acquisition d’un établissement adapté à la cuisine thaïlandaise, « Nous venons de faire un peu de peinture et de décoration », précise-t-il. Il y a 25 places Mais les clients peuvent aussi en manger. Nous travaillons en famille : la gérante est ma belle-fille Serasa M, avec l’aide de sa femme Ness Gullalaux au rayon culinaire.

De gauche à droite : Kanin Sanfu, Nice Gullalaux et Sierra M.
De gauche à droite : Kanin Sanfu, Nice Gullalaux et Sierra M. (© Nicolas Libegon)

voyage culinaire

En effet, dans le menu on peut citer diverses entrées (salade au bœuf cru ou mi-cuit, salade de papaye verte aux épices, saucisse thaï au porc frit, etc.) ; Plusieurs plats au choix servis avec pâtes, riz et légumes (Pho Thai au bœuf, Pad Thai aux crevettes, végétarien ou poulet, poulet au curry…) ; Et enfin quelques desserts comme le flan thaï au lait de coco, ainsi qu’un thé glacé “maison” au citron ou au lait. Pour un voyage culinaire à Bangkok.


« Khao Thai » est situé au 32 rue Maréchal-Foch à Cherbourg. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h Pour les réservations : page Facebook “Khaothai_Cherbourg” ou téléphone. 06 09 07 75 62.

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