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Comment faire les meilleures pommes de terre rôties ce Noël

Retournez les pommes de terre une seule fois. une fois.

Vous pouvez franchement interrompre son cœur encore et encore, ce qui vous facilitera la vie pendant le processus (certains diraient infernal) consistant à tout préparer à temps pour dîner de Noël. Il n’est pas nécessaire de continuer à ouvrir le four et à remuer les pommes de terre ; Vous voulez que les côtés aient le maximum de temps pour toucher le plateau ou l’assiette chaude, vous n’avez donc besoin de les retourner qu’une seule fois.

Je vais y aller 20 minutes avant de faire demi-tour, puis je reviens pendant 20 à 30 minutes supplémentaires. Il n’est pas difficile de recouvrir tous les côtés de graisse – cette approche légèrement plus facile et sans souci permet d’obtenir un rôti rustique et croquant classique !

N’essayez pas de jongler avec les pommes de terre rôties autour d’un gros morceau Dinde rôtie ou autre joint à basse température. Privilégiez les pommes de terre. Étant donné que je suis un ardent défenseur du repos de la dinde/de la viande pendant le même temps de cuisson, je vais laisser reposer la dinde pendant au moins une heure pendant que je fais sauter les rôtissoires du début à la fin. La viande réconfortante, le bouillon de cheminée, les plats chauds, quelques cerises fraîches et rôties du four sont toujours gagnantes pour moi.

Et voila. Les pommes de terre rôties parfaites pour Noël. Les conseils ci-dessus peuvent sembler beaucoup, mais je suis sûr que vous l’avez déjà fait, et certains, une fois que vous aurez essayé et goûté la variation, deviendront une pratique courante dans votre maison. Ils réalisent des frites si simples, croustillantes et tendres que je pense que rien d’autre ne peut les battre. Associez ça à une peau sauce de viandeun bourgeon ou deux, Les porcs dans des couvertures, poupée de fromage de chou-fleurEt Les carottes Et les greens, franchement… vous vivrez le rêve.


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