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Comment préparer un dîner de Noël à trois plats pour moins de 2,50 £ par personne

Vous n’avez pas à dépenser votre budget pour bien manger le jour de Noël (Image : GETTY)

Les frais de nourriture peuvent augmenter à Noël, surtout si vous nourrissez un groupe plus important.

Avec l’accent souvent mis sur des ingrédients de fantaisie (et des prix élevés pour le prouver), il semble que vous deviez faire faillite pour offrir un repas de premier ordre. Mais ce n’est pas du tout le cas.

L’utilisation de quelques conseils d’achat intelligents et d’une planification préalable peut permettre d’économiser beaucoup lors du dîner de Noël, sans sacrifier les garnitures habituelles auxquelles vous vous attendez.

En fait, vous pouvez préparer un festin à trois plats pour seulement 2,50 £ par personne, ce qui réduit le coût moyen par personne de plus de la moitié.

Fiona Hawkes, 34 ans, de Somerset, a relevé le défi de nourrir sa famille de quatre personnes dans une petite famille et de créer un repas de Noël incroyable avec un budget limité.

Elle a partagé sa recette et ses conseils avec nous pour que vous puissiez faire de même. Voici comment.

dîner de Noël Le menu est à 2,49 £ par personne

début: Soupe aux légumes d’hiver

le plat principal: Filet de poitrine de dinde farci et enveloppé de bacon servi avec des cochons dans des couvertures, des pommes de terre rôties, des carottes, des pousses, des panais rôtis, des boulettes farcies et de la sauce.

doux: Tourte à la viande hachée et à la crème

Comment préparer un dîner de Noël en famille à trois plats pour moins de 2,50 £ par personne

Fiona, mère de deux enfants, a préparé le dîner de Noël pour sa famille avec un changement de tenner (Photo : Fiona Hawkes/Benforte)


Liste de courses du dîner de Noël de Fiona

  • Petits filets de poitrine de dinde 400g 3,50 £ (Sainsbury’s)
  • Streak Bacon 275g 1,25 GBP (Tesco)
  • 8 saucisses 80p (Tesco)
  • Pomme de terre 2,5 kg 91 s (Tesco)
  • Panais 500 g 42 s (Tesco)
  • Bourgeons 500 g 95 s (Tesco)
  • Carottes 200 g 30 comprimés (Asda)
  • Sauce Granolas 200 g 30 pièces (Tesco)
  • Mélange à Farce 170 g 32 Pcs (Asda)
  • 6 boulettes hachées 99p (Morrisson’s)
  • Custard Préparation Rapide 70 g 19 s (Asda)

Total : 9,93 £ / 2,49 £ par personne

Alors que Fiona a acheté tous ses ingrédients, son prix est basé sur l’achat de chaque ingrédient entier et non par 100 g.

Vous aurez également besoin de deux composants de carte de stockage ; Huile de cuisson, sel et poivre, et un cube de bouillon.

Début : Soupe de légumes d’hiver à partir des restes

Le gaspillage alimentaire peut être un énorme problème à Noël, de nombreuses familles achetant beaucoup plus de nourriture qu’elles n’en ont besoin et une grande partie en jette.

En finir avec beaucoup de gaspillage alimentaire, c’est littéralement jeter de l’argent à la poubelle.

Fiona a déclaré à la plate-forme d’économie d’argent NHS Discount Offers : “ J’ai utilisé toutes les pelures de carottes, les germes, les panais et deux pommes de terre pour faire une soupe de légumes facile et délicieuse, les seuls ajouts étant un cube de bouillon et un peu d’assaisonnement. Approvisionné.

Comment préparer un dîner de Noël en famille à trois plats pour moins de 2,50 £ par personne

Les achats et la planification lui ont permis d’obtenir le meilleur rapport qualité-prix (Photo : Fiona Hawkes/Beanfortea)

“Je pense qu’avoir un apéritif avec le dîner de Noël aide à ajouter un sens à l’occasion et garantit que tout le monde sera rassasié si vous servez moins sur le plat principal.”

Si vous n’avez pas envie de servir de la soupe avec le dîner de Noël, vous pouvez la réserver pour plus tard dans la journée ou même plus tard pendant la période des Fêtes.

Plat principal : Poitrine de dinde avec toutes les garnitures

Même si vous essayez de limiter vos dépenses, vous pouvez toujours vous procurer des classiques de Noël comme la dinde.

“L’achat de petites lanières de poitrine est le meilleur moyen d’obtenir votre dose annuelle de dinde sans dépenser une fortune pour une couronne de dinde ou acheter un oiseau entier”, explique Fiona.

Elle ajoute : « Parce que les tranches de dinde sont remplies de saucisses et de farce à la viande et enveloppées de bacon, j’ai toujours l’impression d’avoir les saveurs traditionnelles de Noël, tout comme une dinde entière mais avec beaucoup moins de stress.

Comment préparer un dîner de Noël en famille à trois plats pour moins de 2,50 £ par personne

Utiliser des restes de légumes pour préparer une soupe crémeuse est une bonne idée pour les débutants (Photo : Fiona Hawkes/Benforte)

« Si vous préférez la dinde ordinaire, vous pouvez simplement rôtir les petits filets de poitrine tels quels. »

L’utilisation de tranches plus petites réduit les déchets si vos invités préfèrent la viande de poitrine sur la cuisse ou la cuisse, et l’utilisation de portions plus petites atténue également les inquiétudes quant à savoir si l’oiseau muera à temps pour le grand jour.

La poitrine de dinde enrobée de bacon de Fiona ne prend qu’une demi-heure à cuire, ce qui signifie que votre four fonctionnera moins longtemps, économisant ainsi du carburant.

De plus, si vous n’aimez pas la dinde, vous pouvez toujours passer à un poulet entier pour le même prix, et ajouter un pot de sauce aux canneberges pour 59p supplémentaires.

Quant aux légumes, Fiona a acheté un sac de 2,5 kg de pommes de terre et les a rôties, prévoyant de conserver les restes pour les collations ou le “boxing day”.

Comment préparer un dîner de Noël en famille à trois plats pour moins de 2,50 £ par personne

Après un gros repas, vous n’avez pas besoin d’aller trop loin avec le dessert – les tartelettes sont bon marché, gaies et délicieuses (Photo : Fiona Hawkes/Beanfortea)

J’ai pu trouver des légumes à prix réduit pour les plats d’accompagnement en faisant mes courses. De nombreux supermarchés réduisent les prix des légumes au cours des deux semaines précédant Noël, car ces dernières années, les prix des carottes, des choux, des panais et des pommes de terre ont chuté à 20 pence par boîte.

Ensuite, pour les porcs dans des couvertures et des rembourrages, la mère de quatre enfants a fabriqué le sien, affirmant que c’était “un excellent moyen d’économiser de l’argent” car elle “a réussi à diviser un paquet de saucisses de valeur entre deux plats d’accompagnement”. “

Fiona ajoute : « J’ai utilisé des restes de bacon de dinde pour envelopper quatre saucisses, puis j’ai utilisé le reste des saucisses pour faire des boules de farce. »

Dessert : pâtés à la viande hachée

Le dessert après le dîner de Noël ne doit pas être cher, car la plupart des gens seront trop rassasiés du barbecue.

Les tartes hachées sont un moyen simple et bon marché de compléter les choses et de les servir chaudes avec une crème anglaise instantanée qui sonne un peu plus festive.

Fiona a pu obtenir sa propre boîte de bonbons de Noël chez Morrison pour seulement 99 pence, et la plupart des supermarchés auront des offres similaires à cette période de l’année.

Si vous préférez passer aux bonbons de Noël, le coût supplémentaire est de 1,01 £, ce qui porte le coût par personne à 2,74 £.


Les meilleurs conseils pour un magasin d’alimentation plus intelligent ce Noël

La maman occupée Fiona a quelques astuces supplémentaires pour économiser sur votre facture alimentaire en cette période des Fêtes :

S’il peut être tentant d’acheter des légumes prêts à l’emploi pour gagner du temps, les préparer vous-même vous fera certainement économiser de l’argent. Vous pouvez le préparer la veille de Noël et le conserver dans l’eau pendant la nuit – ou organiser un festin en famille le matin de Noël.

« Évitez d’acheter des aliments qui ne seront pas consommés – même si les noix dans leur coquille et un gâteau d’anniversaire peuvent être traditionnels, cela ne vaut la peine d’être mangé par personne. »

Ne soyez pas attiré par l’achat de marques de luxe alors que les marques de valeur ont souvent bon goût. J’ai utilisé de précieuses saucisses, du bacon, de la farce, du bouillon et de la crème anglaise instantanée pour mon menu.

Achetez les meilleures offres et commencez tôt pour ne pas finir par acheter la veille de Noël. N’oubliez pas que Noël, c’est passer du temps avec vos proches, pas combien d’argent vous dépensez.

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