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COVID : un lien entre régime alimentaire et gravité des symptômes

Il n’y a pas assez de recherches sur l’effet protecteur de l’alimentation contre le COVID-19, constatent les auteurs d’une étude publiée en novembre 2021 dans Journal médical britannique.

Elihud Salazar-Robles et ses collègues de l’Université de Guadalajara (Mexique) et Nouvelle Galles du Sud (Australie) La relation entre la gravité du COVID-19 et le régime alimentaire habituel a été étudiée chez 236 personnes qui se sont présentées dans une clinique ambulatoire pour un test COVID.

Le test était positif chez 103 des participants et négatif chez 133. Les participants ont indiqué leur régime alimentaire au cours des trois derniers mois au moyen d’un questionnaire.

Pour les personnes testées positives pour le virus, le type d’aliment le plus associé à des symptômes moins graves était les légumineuses (légumineuses). Suivez les aliments de la famille des céréales, du pain et des céréales.

Dans l’ensemble, les chercheurs rapportent que des études antérieures ont montré qu’une alimentation riche en fibres, en glucides et en nutriments peut réduire le risque de développer des infections respiratoires, telles que le rhume et la pneumonie, et raccourcir leur durée. On pense généralement qu’un tel régime peut soutenir le système immunitaire en stimulant la production d’anticorps et de lymphocytes et en réduisant le stress oxydatif. La nourriture modifie également les germes.

Des études ont montré des associations entre la composition du microbiote intestinal et les niveaux de cytokines et les marqueurs inflammatoires chez les patients COVID-19, suggérant que la formation bactérienne peut être associée à la gravité des symptômes, selon les chercheurs.

Rappelons qu’un régime comprenant une forte proportion d’aliments ultra-transformés, notamment, est associé à une consommation insuffisante de fibres.

Pour plus d’informations, consultez les liens ci-dessous.

Psychologie Avec sources : Centro Universitario de la Costa, BMJ.
Tous droits réservés.


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