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Intoxication à la salmonelle au marché de Noël : la mairie de Brass séduit les consommateurs de tartes

Les marchés de Noël sont toujours très fréquentés en cette période de l’Avent et donnent un aperçu des traditionnelles fêtes de fin d’année.

Stand de cadeaux artisanaux, dégustations de vins, spécialités locales ou encore tartes… il y en a pour tous les goûts.

Cependant, il arrive parfois qu’une petite gourmandise puisse jouer de mauvais tours aux consommateurs.

Ce fut le cas, dimanche 12 décembre, au marché de Noël de Brass, dans la verdure de la Provence.

Les personnes qui ont mangé des crêpes ont été victimes d’une intoxication alimentaire due à la salmonellose TIAC (l’un des foyers d’intoxication alimentaire de masse).

Une enquête est actuellement menée par l’Agence régionale de santé et la DDPP du Var (Direction administrative de la protection des populations).

bactéries contagieuses

Il est donc recommandé à toute personne ayant mangé une tarte sur ce marché et présentant des signes de gastro-entérite tels que diarrhée, vomissements et fièvre :

Consultation de médecin généraliste

Analyse des selles

Se présenter au service de veille sanitaire de la délégation de l’ARS dans le Var, de préférence par e-mail à ars-pacadt83-vss@arssanté.fr ou par téléphone au 04 13 5 89 15.

Il faudra préciser la date de consommation des crêpes, la date et l’heure des premiers symptômes, si une coproculture a été réalisée et laisser ses coordonnées.

Pour rappel, la salmonellose est une infection causée principalement par la consommation d’aliments contaminés par une bactérie appelée salmonelle.

L’infection peut également survenir après un contact avec un animal porteur de la bactérie, même s’il n’est pas malade ou ne présente aucun symptôme.

Les patients doivent respecter les mesures d’hygiène pour éviter de contaminer leur entourage.




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