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L’enseigne Southern Fried Chicken s’installe à Limoges

« Le poulet est coupé en neuf morceaux et les morceaux sont frits », expliquent Bertrand Courtois, Hugo Armagnac et Antoine Lesur, qui font le cœur de cette nouvelle enseigne à guichet unique Winston Churchill.

Ouverture du premier restaurant en 1983

Arthur Withers est le fondateur. Né en 1935 dans l’East End de Londres, il est évacué de Norfolk pendant la guerre pour passer quelques années dans une ferme avicole, où il apprend à soigner et élever les animaux qui feront son succès. Il devient ensuite employé chez Reuters, puis dans une usine de gomme, spécialisée dans la vente d’éponges, et finit comme représentant en poulet barbecue.

Deux restaurants en France

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C’est là que germe l’idée de créer sa propre marque. Le premier restaurant ouvre à Londres en 1983. La franchise en Allemagne et en Russie n’existe pas encore en France. Poulet frit du sud Il n’y a que deux établissements. Le premier est situé à Choisy-le-Roi dans le Val-de-Marne. Limoges est la seconde. Les filets, ailes ou pilons de poulet au four sont tranchés et travaillés sur place.

Les accompagnements sont variés, variés et adaptés à toutes les sensations gustatives possibles. La salle dispose de 80 places.

Ailleurs dans la ville

Jeanette
le restaurant à Genet Le 3 rue Daguesseau, endommagé quelques jours après son ouverture à cause d’un dégât des eaux, a rouvert ses portes jeudi. Jérôme vous fera découvrir une nouvelle facette de sa cuisine en redécouvrant les traditions françaises. Dans un esprit convivial et engagé, Jérôme remet au goût du jour la cuisine dite bourgeoise.

Moyen Âge

L’imprimerie tout-en-un de Denis-Dussoubs a été entièrement repensée. Après 10 jours de fermeture pour travaux, l’établissement opéré par Laurie Bodeau vient de rouvrir.

d’occasion

Le “marché de Noël de seconde main” va de pair avec la caravane bonjour gentil. Située au 3 rue Jean-Jaurès, la boutique propose des meubles des années 60. Vêtements des années 80 au XXIe siècle. Cette boutique d’antiquités met à l’honneur le travail de Marie-Paris Vintage, et les nombreux créateurs et plasticiens qui proposent accessoires, poupées et jouets en bois. Ouvert 7 jours sur 7.

mini chocolatier

La pâtisserie du 46 rue Jean Jaurès, fermée pendant un an pour cause de dégât des eaux, a rouvert ses portes. Bonne nouvelle pour les gourmets amateurs de spécialités diverses, dont la mondine.

L’atelier d’Isabelle

L’atelier d’encadrement “Isabel” est ouvert depuis le 16 novembre, et cela prouve qu’il y a un avenir pour cette activité. Isabel est dans ce métier depuis plus de 30 ans. Formée au CFA de la rue Saint-Antoine à Paris, elle a mis ses compétences professionnelles au service des célèbres institutions de Limoges. Puis elle a décidé de se remettre sur pied. Installé dans l’ancien bâtiment d’un magasin de batteries et de cellules électriques, il a déjà attiré l’attention des personnes sensibles sur ce système très particulier. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h30.

Jean François Julien
Reportage vidéo de Stefan Lefèvre

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