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Manger pour performer doit être simple et bon marché

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La bonne nourriture n’est pas bon marché. Du moins, pas selon l’industrie de la nutrition sportive. Pour 220 $ par mois, Renaissance Ils vous associeront à un entraîneur certifié qui vous dira quoi et quand manger en fonction de votre composition corporelle et de vos objectifs d’entraînement. Pour 100 $, vous pouvez obtenir un effet fitness Définissez vos objectifs macro (que vous pouvez ensuite suivre gratuitement via MyFitnessPal). Et pour le prix relativement modique de 20 $, vous pouvez apprendre à manger Tout comme le quart-arrière sept fois champion du Super Bowl Tom Brady – bien que Forfait Supplémentaire Cela vous coûtera 147 $.

Nous commercialisons constamment des produits qui nous promettent De meilleurs entraînementsEt Des muscles plus grosEt améliorer la circulation sanguine, et plus. Boissons caféinéesEt gomme sucréemême Des légumes Il a été reformulé et rebaptisé aliment de performance.

Auparavant, les choses n’étaient ni compliquées ni chères. D’après un article de Muscle et forme physiqueDans les années 1970, les bodybuilders s’en tenaient à des plans de repas basiques (bien qu’ennuyeux) composés principalement de protéines (bœuf, œufs, fromage, poulet, poisson) et de légumes. La seule chose qui ressemblait à un supplément était un shake protéiné analogique, qui était Il est soit fait avec de la poudre de protéine de soja ou du lait, avec du lait en poudre supplémentaire ajouté. Parmi les coureurs, même les cartes de puissance de base n’étaient pas populaires Même Marathon Brian Maxwell Elle a créé PowerBars en 1984 et a commencé à le commercialiser auprès d’autres athlètes.

L’idée que la forme physique et une alimentation saine sont complexes et coûteuses perpétue l’excellence dans le monde du bien-être. Quelle que soit l’efficacité des suppléments, des plans de repas et des produits similaires, il est important de déterminer s’ils offrent une bonne nutrition sportive – et donc des performances – semblent hors de portée pour quiconque ne peut pas se le permettre.

La normalisation des suppléments nutritionnels coûteux, des plans de repas et des collations ajoute une barrière supplémentaire à l’entrée pour les personnes et les familles à faible revenu, lorsque des aliments complets et une alimentation saine simple suffiront. La journaliste Anne Helen Petersen a récemment écrit à ce sujet dans son les nouvelles, l’étude de la cultureEt Pour expliquer comment ces messages présentent un défi particulier pour les jeunes athlètes issus de familles à faible revenu, qui sont déjà désavantagées compte tenu du coût élevé de la pratique de sports de compétition pei : 4 000 $ – 6 000 $ dépensés par an Chaque enfant au hockey, sur 3 700 $ pour le baseballet entre 2500 dollars et 6000 dollars football », écrit Petersen, citant des statistiques de USA AUJOURD’HUI.) Et ce n’est certainement pas un message utile pour les athlètes universitaires, car plus d’un quart d’entre eux sont en situation d’insécurité alimentaire (dont 24 pour cent des athlètes de Division I), selon le Sondage 2020.

De manière prévisible, un Bilan 2015 dans un UN DE PLUS Il indique que les personnes ayant des revenus plus élevés sont plus susceptibles de s’engager dans n’importe quel type d’activité physique que les personnes ayant des revenus plus faibles, et que celles du groupe aux revenus les plus élevés dépensent près de 26% plus d’énergie par l’exercice que celles du groupe à faible revenu. Les chercheurs ne peuvent pas identifier la cause exacte, mais ils citent les contraintes de temps comme explication possible : les personnes à faible revenu ont généralement moins de temps libre, car elles travaillent plus d’heures et n’ont pas les moyens de s’offrir beaucoup de commodités. Il y a aussi le fait que même les formes de base d’activité physique nécessitent des investissements tels que des chaussures et des vêtements de sport, sans parler des abonnements à un gymnase, des équipements coûteux et les déplacements requis pour des sports plus spécialisés.

Une stratégie de ravitaillement personnalisée peut compléter l’entraînement et améliorer les performances, mais trop se concentrer sur la façon dont vous mangez peut entraîner une diminution des rendements physiologiques. Selon Kara Harbstreet, diététiste professionnelle et propriétaire de Alimentation intelligente dans la rue. En fait, dit-elle, les athlètes qui dépendent fortement des suppléments ou qui achètent des plans de repas « améliorant la performance » finissent souvent par manger trop peu, ce qui a un impact négatif important sur la performance.

Les principes de base d’une bonne nutrition sportive expliquent la consommation de collations et de repas équilibrés – chacun contenant des protéines, des glucides et des graisses – toutes les deux à quatre heures, et en s’assurant de boire suffisamment d’eau. Manoir RachelIl est nutritionniste du sport et ancien directeur de la nutrition sportive à l’Université de Caroline du Nord. Cela seul peut suffire à de nombreuses personnes, tant que vous mangez une variété d’aliments nutritifs en quantités suffisantes pour vous sentir rassasié et plein d’énergie. Et tandis que certains athlètes peuvent avoir besoin d’ajouter certains nutriments, ils ne reçoivent pas suffisamment de leur alimentation (la vitamine D, le fer et le calcium sont des carences courantes). chez les sportifs), il n’est pas nécessaire d’avoir une armoire pleine de pilules et de poudres.

De plus, les suppléments spécifiques au sport n’offrent pas nécessairement quelque chose que la nourriture n’offre pas. « Les ingrédients de nombreux suppléments sportifs, tels que la créatine, les acides aminés à chaîne ramifiée et les boosters d’oxyde nitrique, sont en fait des ingrédients alimentaires, et les athlètes doivent être rassurés sur le fait que la nourriture est un moyen efficace et peu coûteux de les consommer. » Kathleen Searles, une diététiste sportive basée à Littleton, New Hampshire. Elle recommande de manger des aliments de base riches en protéines – volaille, viande, poisson, produits laitiers et légumineuses – au lieu de poudres et de collations bon marché comme du lait au chocolat ou un bol de céréales au lieu de barres et de shakes commercialisés comme aides à la récupération.

L’essentiel est que les plans de repas coûteux et les suppléments sportifs n’offrent pas beaucoup de valeur, même s’ils coûtent beaucoup plus cher que les alternatives alimentaires complètes. Un sandwich au beurre d’arachide et à la gelée contient à peu près les mêmes nutriments que le beurre d’arachide de ProBar, et à une fraction du coût (environ 44 centimes pour PB&J, contre plus de trois dollars pour le goût). La prochaine fois que vous penserez à payer l’une de ces choses, demandez-vous si vous voulez vraiment Profitez-en ou si vous achetez uniquement pour le marketing ou la commodité. Et rappelez-vous, beaucoup de gens n’ont même pas le luxe de faire ce choix.


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