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Qu’est-ce que le régime Blue Zone et est-il bon pour perdre du poids ?

De nouveaux régimes apparaissent tout le temps, et chacun a sa propre petite niche. Par exemple, le céto est basé sur la consommation de graisses et la réduction des glucides, tandis que la flexibilité est basée sur les plantes et laisse peu de place à la viande. la régime zone bleue, l’un des nouveaux enfants du quartier, s’efforce de vous aider à vivre plus longtemps.

Les zones bleues sont les parties du monde où les gens vivent le plus longtemps. Ces zones comprennent Okinawa, Japon; Sardaigne, Italie ; Nicoya, Costa Rica ; Icarie, Grèce ; Loma Linda, Californie, selon Dan Buettner, qui a eu l’idée et a écrit Résoudre les zones bleues : manger et vivre comme les personnes les plus saines du monde. Il brisa les habitudes alimentaires des habitants de ces villes et trouva un dénominateur commun : ils mangeaient beaucoup de plantes et d’aliments complets.

Il n’est pas certain que le régime alimentaire soit la raison pour laquelle les habitants des zones bleues vivent plus longtemps, déclare Scott Keatley, RD, de Keatley Medical Nutrition Therapy, mais il joue probablement un rôle.

Le régime comporte de nombreuses qualités favorables à la santé, Keri Gans, RD, auteur régime peu changeant, pointant vers. “Un régime comme celui-ci est principalement à base de plantes et donc plein d’aliments riches en antioxydants, comme les fruits et les légumes”, dit-elle. Les aliments riches en antioxydants ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de nombreuses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer. Ce type de régime limite également de manière significative les aliments susceptibles d’augmenter l’inflammation dans le corps, tels que le sucre ajouté et les graisses saturées, qui sont d’autre part connus pour augmenter le risque de maladie chronique.

Alors que le régime Blue Zone repose fortement sur la longévité, peut-il également aider à perdre du poids ? Voici tout ce que vous devez savoir, y compris ce qu’il faut manger et essayer des plans de repas ainsi que des recettes.

Le régime zone bleue peut-il vous aider à perdre du poids ?

Le régime Blue Zone contient quelques directives générales que nous vous encourageons à suivre :

  • Limitez la consommation de viande à cinq fois par mois.
  • Faites en sorte que votre alimentation soit à 95 à 100 % à base de plantes.
  • Réduire la consommation de produits laitiers.
  • Ne mangez pas plus de 28 grammes (ou sept cuillères à café) de sucre ajouté par jour.
  • Ne mangez pas plus de trois œufs par semaine.
  • Mangez moins de trois onces de poisson trois fois par semaine.
  • Grignotez une à deux poignées de noix par jour.
  • Buvez environ sept verres d’eau par jour (buvez du café, du thé et du vin avec modération).
  • Consommez ½ à 1 tasse de haricots par jour.
  • Remplissez votre assiette d’aliments entiers à un seul ingrédient, crus, cuits, moulus ou fermentés.
  • Arrêtez-vous lorsque vous êtes presque plein, mais pas plein.

    Ces habitudes peuvent augmenter vos chances de perdre du poids, explique Karen Ansel, auteur de En bonne santé, dépêchez-vous. « C’est végétalien, donc c’est plein d’aliments associés à un poids corporel sain comme les haricots, les grains entiers, les fruits et les légumes. aide naturellement au contrôle des portions, ajoute-t-elle également.

    Mais combien de poids vous pouvez perdre avec ce régime – le cas échéant – dépend vraiment de ce que vous mangiez avant de le suivre, explique Jessica Cording, RD, auteur de Le petit livre des changeurs de jeu. Cependant, note-t-elle, “suivre un régime végétalien peut être très utile pour le contrôle du poids”.

    Keatley dit que toutes les fibres de ce régime aident également à perdre du poids. “Concentrez-vous sur une teneur élevée en fibres – lisez : la satiété – les aliments peuvent vous empêcher de consommer trop de calories”, explique-t-il.

    En quoi le régime zone bleue diffère-t-il du régime méditerranéen ?

    Keatley dit que les créateurs du régime Blue Zone ont des caractéristiques plus ou moins éclectiques des différents groupes de la Blue Zone, dont l’un est situé près de la Méditerranée. “Ils se concentrent sur les aliments végétaux parce que les habitants de Loma Linda, en Californie, en consomment et du poisson parce que les Okinawaiens en mangent”, dit-il. “Le régime limite le vin, mais les groupes grecs et sardes ont tendance à avoir plusieurs verres de vin par semaine. Donc, cela prend des aspects du régime méditerranéen, mais le pousse à être plus végétarien que végétalien.”

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    Le régime méditerranéen est également “un régime alimentaire plus complet comprenant tous les groupes d’aliments”, explique Gans. Par exemple, il comprend la volaille, les œufs, les produits laitiers, les noix, les graines et toutes les légumineuses, tandis que le régime des zones bleues limite certains de ces aliments.

    Ansel dit que les systèmes méditerranéen et de la zone bleue offrent de nombreux avantages, donc l’un ou l’autre serait un excellent choix. C’est vraiment une question de savoir lequel vous convient le mieux. Si vous préférez avoir plus de produits laitiers, d’œufs et de poulet dans votre vie, le régime méditerranéen peut vous convenir. “Cela pourrait également être un bon régime de transition si vous souhaitez éventuellement suivre le plan de la zone bleue mais que vous n’êtes pas tout à fait prêt à tout mettre en œuvre à 95% à base de plantes”, ajoute-t-elle.

    Alors, que pouvez-vous et ne pouvez-vous pas manger avec le régime zone bleue ?

    Suivre les directives du régime Blue Zone vous aidera à vous orienter vers les bons aliments, mais le régime décrit spécifiquement certains d’entre eux comme de bonnes options comme ce qui suit.

    • Haricots (lentilles, haricots noirs, pois chiches, haricots blancs, soja)
    • Pain au levain ou de blé entier
    • Légumes verts feuillus (épinards, chou frisé, betteraves, chou frisé, blettes, chou frisé)
    • Fruits et légumes de saison
    • toutes les céréales
    • Huile d’olive
    • Igname et patate douce
    • Noix (pistaches, amandes, noix du Brésil, arachides, noix de cajou, noix)
    • des graines
    • Lait de chèvre et de brebis

      Vous voudrez limiter les aliments suivants.

      • augmentation du sucre
      • albanais
      • Moi à
      • Oeuf
      • poisson

        Bien que le régime Blue Zone soit riche en aliments végétaux, il n’est techniquement pas végétalien car il autorise certains poissons, œufs et produits d’origine animale. mais fais pouvez Ajustez le régime Blue Zone pour être végétarien.

        À quoi ressemble le régime de la zone bleue ?

        Voici un exemple de plan de repas de trois jours et quelques recettes pour vous aider à démarrer.

        jour 1

        • petit-déjeuner: Tofu Fouetté Aux Épinards, Tomates Et Toasts De Blé Entier
        • déjeuner: Salade verte mixte aux pois chiches, fromage de chèvre et edamame à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
        • Grignoter: Amandes à la clémentine
        • Dîner: Saumon grillé au quinoa et légumes grillés

          le deuxième jour

          • petit-déjeuner: Toasts de grains entiers avec beurre de noix et fruits
          • déjeuner: Soupe aux pommes de terre et aux poireaux avec une salade d’accompagnement (Essayez cette recette)
          • Grignoter: poignée de cacahuètes
          • Dîner: Bol de polenta aux légumes (essayez cette recette)

            jour 3

            • petit-déjeuner: Yaourt à la noix de coco avec baies et graines de citrouille
            • déjeuner: Soupe italienne aux haricots blancs (Essayez cette recette)
            • Grignoter: Poignée de noix mélangées
            • Dîner: Sloppy Joes aux lentilles et au gombo rôti (essayez cette recette)

              Y a-t-il des inconvénients à suivre ce régime ?

              Cela dépend de la façon dont vous le gérez, et Keatley souligne que l’équilibre est toujours la clé. “Ce n’est pas parce que quelque chose est végétarien ou végétalien qu’il sera bon pour vous tout le temps et en quantités illimitées”, dit-il. “Les glucides à haute teneur énergétique tels que les grains entiers, les haricots, les légumineuses et d’autres micronutriments doivent être équilibrés pour maintenir un poids santé et une masse maigre.”

              Rappel : Végétal ne veut pas dire qu’il sera bon pour vous tout le temps et en quantité illimitée.

              Gardez à l’esprit que vous devrez vous assurer de couvrir toutes vos bases nutritionnelles si vous êtes entièrement à base de plantes. “Si vous poussez les choses à l’extrême en supprimant tous les aliments d’origine animale, vous aurez peut-être besoin d’un supplément de vitamine B12”, explique Ansel.

              En bout de ligne : Dans l’ensemble, le régime de la zone bleue est une approche très puissante. “Il n’y a aucun inconvénient à ajouter plus d’aliments végétaux à votre alimentation et à réduire les sucres ajoutés et les aliments trop transformés”, explique Gans.

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