cook

Recette de jus de thé vert au curcuma pour la santé du cerveau

sImaginez ceci : vous êtes en vacances tropicales, vous vous détendez sur une chaise longue sur la plage. L’eau claire est scintillante, le soleil chaud brille sur votre visage. Et juste au moment où vous pensiez que la vie ne pouvait pas s’améliorer, le gentil majordome vous sert le jus le plus rafraîchissant et le plus décadent que vous ayez jamais goûté.

Inspirée par son séjour à Hawaï, Kristen McKamie, mieux connue sous le nom de poussin de légumes, a décodé le code pour créer un smoothie rempli de cerveau, satisfaisant et délicieux. Le smoothie au thé vert au curcuma est végétalien et sans gluten et contient des ingrédients riches en nutriments comme la poudre de thé vert matcha, le curcuma, l’avocat, la banane et les épinards. C’est essentiellement une centrale nutritionnelle pour le petit-déjeuner ou une collation, aidant à alimenter votre corps avec des aliments qui combattent l’inflammation et améliorent la santé cognitive.

Pour mieux comprendre les avantages de ces ingrédients, nous avons fait appel à Rebecca Ditkoff, RD, MPH, CDN et fondatrice de la société de coaching en santé Nutrition by RD. Le principal ingrédient actif du curcuma est la curcumine, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il agit en neutralisant les radicaux libres et en supprimant les facteurs inflammatoires dans le corps », explique Ditkoff. Mais comme le curcuma est difficile à absorber pour le corps seul, elle recommande de mélanger l’épice avec du poivre noir. Afin d’améliorer ses bienfaits, il est recommandé de mélanger le curcuma avec du poivre noir car il contient de la pipérine qui améliore naturellement l’absorption de la curcumine. Heureusement, il n’est pas nécessaire d’ajouter du poivre noir à ce smoothie. Makami déclare que « l’avocat agit comme une graisse saine qui aide le curcuma à absorber. »

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les bienfaits du curcuma de RD en vous connectant à cet épisode de You vs.

Le prochain ingrédient majeur de ce smoothie est le thé vert, en particulier le matcha. Cette poudre verte vibrante, qui est souvent mélangée avec du thé, peut aider à traiter l’inflammation et à améliorer la santé du cerveau. Ditkoff dit : “Le matcha se trouve dans les feuilles de thé vert et contient un polyphénol appelé EGCG, ou gallate d’épigallocatéchine. L’EGCG est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut également aider à la fonction cognitive et à la clarté d’esprit.” Important pour notre santé et notre bien-être en général. “L’inflammation chronique de faible intensité a été liée à de nombreux problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer”, dit-elle. “Donc, réduire l’inflammation peut prévenir certaines de ces maladies chroniques.”

Les autres ingrédients du jus regorgent de vitamines et de nutriments. Le lait d’amande ajoute des protéines et de la vitamine E. Les bananes et les avocats lui donnent une texture crémeuse, tout en ajoutant de la vitamine K, du potassium, des fibres et des acides gras monoinsaturés sains pour le cœur. Il est également bénéfique pour votre estomac car il facilite la digestion. Une bonne portion d’épinards est pleine d’antioxydants, ainsi que de nutriments qui aident à protéger la vision et la santé du cerveau.

Recette de jus de curcuma et de thé vert

Ingrédients
1/2 cuillère à café de poudre de thé vert matcha
1/2 cuillère à café de curcuma
1 banane moyenne
1/4 d’avocat
1 tasse d’épinards frais
1 tasse de lait d’amande non sucré
1 cuillère à soupe d’aloe vera ou de sirop d’érable (ajouter plus ou moins selon sa douceur)
7-10 glaçons (selon l’épaisseur préférée)

instructions
1. Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur. jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

Oh salut! Ressemblez à quelqu’un qui aime les séances d’entraînement gratuites, les remises sur les dernières marques de bien-être et le contenu exclusif Well + Good. Inscrivez-vous à Well+, notre communauté en ligne d’initiés de la santé, et débloquez vos récompenses immédiatement.


Source link

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back to top button